Cu mii de ani în urmă, civilizațiile mayașe și aztece priveau cacaoa nu ca pe un aliment, ci ca pe o punte către divin. Boabele ei erau monedă de schimb, ofrandă pentru zei și poartă spre extazul inimii. Nu întâmplător, numele științific al arborelui este Theobroma cacao – „hrana zeilor”.

Dincolo de mituri, știința confirmă: cacaoa crudă este una dintre cele mai bogate surse de magneziu și antioxidanți de pe Pământ. Îmbunătățește circulația sângelui, susține inima, reduce inflamația și… da, are grijă și de starea noastră de spirit.

Feniletilamina și triptofanul din cacao sunt responsabile pentru acea bucurie subtilă care seamănă cu… îndrăgostirea.

Poate că nu întâmplător, atunci când cineva „se tratează cu ciocolată”, corpul chiar știe ce face.

Cacao este mai mult decât o hrană – este o plantă-maestru. În ritualurile sacre, este considerată deschizătoarea inimii. Nu produce halucinații, dar are un fel tainic de a ne așeza în prezent, de a ne îndulci asprimea și de a ne face să simțim viața mai aproape. O cană de cacao băută conștient nu este doar o băutură – este o conversație caldă cu sufletul.